Appunti del viaggio

Durante un momento di riposo
In relaxing time

ROROGOT: UN MONDO CHE SCOMPARE (isola di Siberut - Indonesia)

isola di Siberut

                                                                             Quotidianamente gli uomini marciano nella foresta per cercare la palma del sago da cui ricavano foraggio per gli animali ma soprattutto la farina per il pane che poi
                                                                    viene cucinato nell’uma. Per l'estrazione del sago solitamente utilizzano le piante che non sono ancora giunte alla fioritura. La palma impiega ot­to anni per arrivare
                                                                    all'altezza di una dozzina di metri e quando viene abbattuta si rigenera da sé attraverso i suoi get­ti alla base. Una volta abbattuta la palma, la tagliano in porzioni più
                                                                    piccole e a poco a poco staccano la corteccia. Quando tutta la corteccia è stata rimossa grattugiano la polpa per ricavarne trucioli finissimi. E’ un lavoro faticoso ma
                                                                   i Rorogot lo eseguono senza soste e senza distrazioni.......

                                                                   Tutti i giorni la pioggia cade abbondantemente e nel terreno fangoso e impregnato d’acqua è difficile per me tenere il loro passo. Ma per Aman Geisik Sikerei e i suoi                  
                                                                   amici non è un problema e si fermano di tanto in tanto ad aspettarmi. Dopo aver prodotto la farina di sago per il pane, ora devono procurarsi la quota di proteine,
                                                                   un pasto più nutriente che si trova in una palma di sago molto vecchia e un po’ decomposta al cui interno proliferano le larve del sago. Le larve sono un cibo squisito
                                                                   che non può assolutamente mancare nel pasto quotidiano o in una cerimonia importante. Hanno un alto contenuto proteico e vitaminico e per i bambini sono una
                                                                   vera prelibatezza.......

Pagina precedente

  Ritorna ai Titoli click here


Exploring World